تستعرض هذه المطوية موضوع صناعة الجبن الابيض من الحليب عند زيادته وذلك لتأهيل المرأه الريفيه للقيام بأعمال منزليه وماليه يدير عليها الربح المادي كما تحتوي هذه المطويه على صور ايضاحيه ليكيفية صناعة الجبن الابيض خطوة بخطوة.
جاء هذا الكتيب ضمن خطة لإعداد كتيبات مختصرة وميسرة تتناول النقاط الأساسية لتربية الثروة الحيوانية بالسلطنة . واشتمل الكتيب وصف لأهم سلالات الماعز بالسلطنة وكيفية التربية والرعاية والإيواء والمواصفات الواجب توافرها في الحظيرة اضافة إلى مختلف النقاط الأساسية لرعاية الإناث أثناء التربية وقبل موسم التلقيح وأثناء الحمل وبعد الولادة
